Szwajcaria

Rolnictwo

Rolnictwo wysokotowarowe. Użytki rolne zajmują ok. 26% całej powierzchni kraju (2003), dominującą formą użytkowania ziemi są łąki oraz pastwiska (13,8%). Przeważają gospodarstwa o powierzchni 10–20 ha (średnio 16,2 ha). 1 traktor przypada na 14 ha użytków rolnych. Poziom nawożenia (349 kg nawozów sztucznych na 1 ha gruntów ornych) ma tendencję spadkową wewnątrz związku z powszechną produkcją tzw. zdrowej żywności. Hodowla dostarcza przeszło 80% wartości produkcji rolnej. Rozwinięta jest przede wszystkim uprawa bydła o kierunku mlecznym (przeciętny roczny udój odkąd 1 krowy — 5000 litrów, 1994) również trzody chlewnej, wewnątrz strefach podmiejskich — drobiu, wewnątrz wyższych piętrach Alp plus Jury — owiec. Na Wyżynie Szwajcarskiej przeważa uprawa pszenicy, jęczmienia, ziemniaków plus buraków cukrowych, do wnętrza dolinie Rodanu również powyżej Jeziorem Genewskim — warzyw oraz owoców (głównie jabłonie), na południowych stokach Jury — winorośli. Lasy zajmują ok. 31% powierzchni kraju mimo to ich znaczenie przemysłowe maleje w środku związku z rozwiniętą ochroną.